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维生素C钙

中文名：维生素C钙

别名：L-抗坏血酸钙

特性：白色至浅黄色结晶或结晶粉末，无味

用途：VC钙主要用作食品抗氧剂，可用于汤、羹类食品中。

标准：符合FCC/USP/CP2000

指标规格

外观 白色至浅黄色结晶粉末

鉴别 呈正反应

嗅觉 无味或基本无味

重金属 ≤0.001%

砷 ≤0.0003%

干燥失重 ≤0.10%

比旋度 +95°～+97°

硫酸灰分 30.0%～33.0%

草酸盐 符合规定

氯化物 ≤0.001%

含量 ≥99.0～100.5%

功用：VC钙添加到食品中不改变原食品味道，能增补食品中易被吸收的钙，同时又不失去VC的生理活性，是防治佝偻病和环血病的双功能助剂。其合成方法是先将VC溶于水中，于剧烈搅拌下加入碳酸钙，所得反应物在室温下自行结晶，可得纯度为98％的结晶产品VC－Ca·2H2O。

包装： 25kg 净重纸箱或纸桶内衬一层铝箔袋一层塑料袋。根据用户要求也可做特殊包装。

保质期：24个月。

储存：应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。