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乙基香兰素
英文名称：ethyl vanillin

中文名称：乙基香兰素；3-乙氧基-4-羟基苯甲醛；乙基儿茶醛；波旁醛

分子结构： 乙基香兰素

分子式：C9H10O3

分子量：166.17

CAS：121-32-4

【产品性状】

本品为白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末,类似香荚兰豆香气,香气较香兰素浓。

熔点　76.0℃-78.0℃

纯度（气相色谱）≥99.90%

干燥失重　≤0.5%

砷含量(as)   ≤0.0003%

重金属(以pb计) ≤0.001%

灼热残渣　≤0.05%

【产品用途】

本品属广谱型香料,是当今世界上最重要的合成香料之一,是食品添加剂行业中不可缺少的重要原料,其香气是香兰素的3-4倍,具有浓郁的香荚兰豆香气,且留香持久。广泛用于食品、巧克力、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用。另外乙基香兰素还可做饲料的添加剂、电镀行业的增亮剂,制药行业的中间体。

【应用领域】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。