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葫芦巴内酯（3-羟基-4,5-二甲基-2(5H)-呋喃酮）

中文别名：3-羟基-4,5-二甲基-2(5H)-呋喃酮 ;糖内酯

英文名称：4,5-Dimethyl-3-hydroxy-2,5-dihydrofuran-2-one

CAS号：28664-35-9

分子式：C6H8O3

分子量：128.13

EINECS号：249-136-4

FEMA 号： 3634

GB2760号：S0241

香气：具有强烈的葫芦巴香气及圆叶当归和樱桃样、焦糖香气

推荐应用：用于调配草莓、咖啡、浆果类及甜味香精

推荐用量：0.5-1ug/g

外观：浅黄色透明液体

含量：≥97%（GC）

相对密度（25℃/25℃）：1.179-1.189

折光指数（20℃）：1.4900-1.5000

熔点：26-29℃

包装：1KG或5KG铝瓶包装

储存：该产品为氮气保护下的密封袋包装。开封后建议马上使用或用丙二醇等溶剂稀释掉，阴凉干燥处冷藏保存，冷藏条件下保质期为12个月。低温时容易凝固。